Trang chủ » Cách nấu giả cầy ngon khi đông về

Cách nấu giả cầy ngon khi đông về

(Ngày đăng: 10-05-2015 15:15:13)
icon facebook   icon google plus  
Để có món giả cầy ngon khi đông về, chúng tôi giới thiệu đến các bạn cách nấu giả cầy. Món giả cầy ngon phụ thuộc từ nguyên liệu đến cách chế biến.

Chọn nguyên liệu cho món:

- Thịt heo: Ưu tiên chọn loại thịt giò ngon tươi.

- Các loại gia vị: Mắm tôm, gừng, mì chính, đường…

cách nấu giả cầy

Bước 1:

Đem thịt nướng qua trước khi luộc, nếu nướng bằng rơm là ngon nhất ngoài ra có thể xông khói bằng giấy, bếp ga, bếp than. Nên dùng giấy trắng, không nên dùng giấy báo in, giấy có mực, giấy có chữ vì dễ gây ngộc độc thực phẩm.Khi thui thịt ko nên thui quá chín, chỉ cần thui qua là được.

Để có món giả cầy ngon nhất là nên dùng cách nấu giả cầy bằng bếp than.

Bước 2:

Sau khi thui xong đem rửa lại và cạo sạch, thái ra thành từng miếng rồi ướp gia vị vào , để gia vị thấm càng lâu càng tốt. Tốt nhất là khoảng 1h là được.

Cho một ít củ gừng vào nồi nước , sau đó bỏ thịt vào ,đun đến khi mềm, khi nước sôi thì nên làm nhỏ lửa lại đun khoảng 1h là được.

Thêm vào một ít gia vị và nước nếu cần.

Bước 3:

Sau khi nấu xong có thể đưa ra dĩa, bỏ  thêm một ít củ gừng, mắm tôm, là bạn có thể thưởng thức món này thật ngon. Có thể ăn cùng với cơm, cháo.

Chúc các bạn có món ngon với cách nấu giả cầy này.